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和七一，男，1979年生，理學(xué)博士，正高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，碩士生導(dǎo)師，中國(guó)民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)蛇傷醫(yī)藥分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，現(xiàn)工作于重慶師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院。本人長(zhǎng)期從事天然活性物質(zhì)研究與開(kāi)發(fā)工作，主要涉及中草藥活性組分的篩選與應(yīng)用研究；動(dòng)物毒素組分的分離純化、鑒定及分子克隆、表達(dá)，尤其側(cè)重功效組分藥理學(xué)、功效學(xué)方面的研究。

在教學(xué)方面，先后教授了《食品感官評(píng)定》、《食品免疫學(xué)》、《分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《食品毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)》和《食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》等課程，榮獲2016-2017年度“本科生優(yōu)秀導(dǎo)師獎(jiǎng)”和重慶師范大學(xué)“最受2020屆畢業(yè)生歡迎的教師”光榮稱(chēng)號(hào)。在科學(xué)研究方面，先后主持或主研省部級(jí)項(xiàng)目10項(xiàng)，獲得重慶市科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，獲得授權(quán)專(zhuān)利8項(xiàng)。